in dialetto bresciano un proverbio dice: "la boca l'è mia straca, se no la sa mia de vaca" come a dire che un pasto non è completo se l'ultima portata non è del formaggio.... io amo un pò tutti i formaggi e mi piace assaggiare quelli tipici quando sono in viaggio. in estate preferisco la mozzarella di bufala, gli stracchini teneri e i primo sale, la feta greca da mangiare a dadini nelle insalate; in inverno, il gorgonzola e i pecorini toscani:wink:
Formaggi? TUTTI in qualsiasi modo! Il massimo: degustazione formaggi + degustazione confetture + vini ..... Da svenire!!!
