oppena ordinato alla mia compagna torta alle mele e noci, pronta già per cena. così imparate domani seadas al miele amaro di corbezzolo. esticaxxi pancia crescente... andrò in palestra ubbidiente
Sarebbero? Sembrerebbero alla ricotta... in ogni caso credo siano buoni! P.S. Oggi ho ufficialmente inaugurato la stagione invernale con la prima cioccolata calda con panna! La bilancia si è già nascosta, non mi vuole più vedere
Le pardulas, in sardo sulcitano e campidanese, o casatinas, in sardo nuorese, sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. Sono piccole tortine con ripieno di ricotta o di formaggio, molto delicate e gustose. A seconda della zona si possono vedere in una versione dolce o salata, all'aroma di arancia o limone e, più rara, una versione con l'uvetta. Nonostante la preparazione identica è molto diverso il gusto tra le pardulas di ricotta, delicatissime, e quelle di formaggio (formaggio fresco) che hanno un sapore più deciso.
