Ieri sera con amici... direi che la qualità non manca mai! Ormai questo topic lo mando avanti da solo
Devo essere sincero, è da qualche anno che non nè assaggio un buon bicchiere. L'ultima volta è stato a Napoli da Ciro a Mergellina.
No no, non lo faccio per lavoro, ma una o due volte a settimana esco per cene o similari, quindi il ritmo rimane alto. Non ho ancora famiglia e il lavoro mi occupa il 90% del tempo, quindi quando esco voglio stare bene.
Ad accompagnare un crudo di mare. C'era anche l'applause, metodo classico della cantina Collavini per l'aperitivo pre cena, ma non ho fatto foto.
Immagino che il Saint Romain sia un 2022... Comunque anch'io preferisco lo chardonnay con il crudo o come ripiego un buon vermentino sardo.
