Eccellente,ma troppo caro, mi rifiuto di spendere più di 30 euro per un bianco da pasto. non oso pensare cosa costi al ristorante. Hai provato il "Cardellino " della Walch? In ogni caso i bianchi dell'Alto Adige hanno una marcia in più.
Certo, non male. Il mio preferito però resta beyond the clouds Hai assolutamente ragione. Il prezzo era abbastanza immorale ma non vado più tanto a cena fuori. Quando capita, tendo a non badare a spese sul vino. Sempre nell'ambito dell'umano.
Labrie, come mai nelle mie zone? Hai fatto benissimo a fermarti a Cormons. Se ti servono consigli per i prossimi giri chiedi pure
Oggi ho aperto questa bottiglia quasi maggiorenne, ultima quasi dimenticata di una cassa che mi era stata regalata chissa quanto tempo fa. Devo dire che era in perfetta forma, con delle note di legno che non ricordavo nelle altre (ma saranno passati oltre 5 anni dall'ultima).
Ah... Il Piemonte. Annata 2003...aperto qualche giorno fa dopo infinite riflessioni...apro o non apro...e se è "andato"...e se invece dovrei aspettare ancora un po'? No, no era andato, anzi penso sarebbe potuto stare in cantina ancora qualche anno. Ma è stato comunque un grandissimo piacere. Peccato sia finito troppo presto.
Chardonnay in larga parte e pinot nero per questo metodo classico di Cormons. Molto interessante, tanto sciampagnoso.
Di Marina preferisco di gran lunga il Montepulciano d'Abruzzo. In generale il trebbiano è un ottimo vitigno, forse poco versatile
