Passione Vino | Page 107 | BMWpassion forum e blog

Passione Vino

Discussion in 'Off-Topic' started by Eagledare, Jan 14, 2012.

  1. rich20

    rich20 Presidente Onorario BMW

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    Paziente rompipalle, ma riconoscente, di mia moglie.
    Cioccolatoso e panoso, mi è piaciuto un sacco!

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  2. labrie_it

    labrie_it Presidente Onorario BMW

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    Santa donna
     
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  3. labrie_it

    labrie_it Presidente Onorario BMW

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    Dal fondo della cantina
    20240301_215111.jpg

    Io ricordavo che il beaujolais fosse una specie di novello e ho sempre pensato di aver passato il momento giusto e che fosse da buttare. invece scaraffandolo un'oretta non è niente male.
     
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  4. wpc692

    wpc692 Secondo Pilota

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    Ma a proposito di Cru, qualche Domain di qualità da visitare e comprare qualche bottiglia in Borgogna lo avete da consigliarmi? Sto organizzando una 4 giorni sfuttando il 25 Aprile e vorrei trovare qualche chicca.
     
  5. labrie_it

    labrie_it Presidente Onorario BMW

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    Romanee Conti cru la tache ;)
     
  6. cely

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    Buono, molto buono.
     
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  7. labrie_it

    labrie_it Presidente Onorario BMW

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    Piemonte per Piemonte
    Dosaggio zero rosé di Nebbiolo al 100% 17094693305188113066733918480407.jpg
     
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  8. Satta

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    2012 e 2016... due delle migliori annate recenti per le rispettive zone.
    Devo dire che entrambi mi hanno soddisfatto completamente!

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  9. labrie_it

    labrie_it Presidente Onorario BMW

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    Devo assolutamente approfondire il mondo "Tokai". Mi sa che urge una enovisita da quelle parti.
     
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  10. Satta

    Satta Amministratore Delegato BMW

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    Ogni tanto andiamo di metodo Martinotti! :mrgreen:
    Un ottima espressione di ribolla gialla spumantizzata della regione.
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  11. cely

    cely Presidente Onorario BMW Top Reference

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    Comunque nessuno mi ha considerato il metodo ancestrale, mi riferisco ovviamente ai più esperti.
    Che cavolo e'?
     
  12. labrie_it

    labrie_it Presidente Onorario BMW

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    Non sono un esperto ma credo si tratti di fermentazioni spontanee con i lieviti di cantina quindi senza introdurne di selezionati
     
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  13. Fabio64

    Fabio64 Presidente Onorario BMW

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    Tante ma vecchie
    Non seguo quei vini ma gli ancestrali sono quelli che ha detto @labrie_it qua vanno di moda i frizzanti sur lie con quel nome lá,niente di che comunque….
     
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  14. Satta

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    Appunto, da quanto mi è dato sapere è il vecchio "proseccho col fondo" che ora è tornato molto di moda.
    Fermentazione spontanea senza lieviti esterni, nessuna sboccatura/pulizia e affinazioni brevi.
    Mi pare li chiamino in più modi, ancestrali, sur lie, tradizionale, col fondo...
     
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  15. ndk

    ndk Presidente Onorario BMW

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    e46
    Io ho assaggiato questo: https://redbarrelshop.com/it/collections/schaumwein/products/weingut-seufert-pet-nat-2022

    Ora, che ce ne siano di migliori magari sarà anche vero, ma a me non è piaciuto per niente.
     
  16. Fabio64

    Fabio64 Presidente Onorario BMW

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    Tante ma vecchie
    Si esatto,qua da me va di più il nome “ col fondo “ ma é Prosecco senza l’acca :mrgreen:….
     
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  17. Satta

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    Miseria, come sia uscita l'H mi è ignoto :haha
     
  18. Satta

    Satta Amministratore Delegato BMW

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    Aperitivo! :drinking:
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  19. Fabio64

    Fabio64 Presidente Onorario BMW

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    Jan 3, 2012
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    Tante ma vecchie
    Io con l’orata all’acqua pazza preparata dalla moglie,per nulla togliere agli emergenti ma qua si sta nella tradizione di quelli bravi,ma bravi davvero….
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  20. Satta

    Satta Amministratore Delegato BMW

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    Dopo l'aperitivo chiudiamo la cena con questo!
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